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www.zuida9.com:怀化32 家旅游饭店开展大比武

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怀化新闻网讯 从容的应答、自信的形象、熟练的职业技能展示……6 月12日,2018 年怀化市“煌族”杯旅游饭店服务技能大赛在喜都汇宴会国际中心举办。经过近三个月的紧张筹备,来自13 个县(市、区) 的32 家饭店企业,共200 余名旅游饭店技能“高手”参赛。

此次赛事活动由市旅游外事侨务局、市人力资源与社会保障局、市总工会、市旅游协会共同主办,市旅游饭店业协会、市餐饮业协会协办,旨在促进怀化市旅游饭店行业交流与学习,提升服务技能与水平,展示旅游形象与成果。

大赛围绕前厅服务(前厅行李员及接待员服务)、客房服务(中式铺床)、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式烹调服务、保安员服务(车辆指挥及消防、保安技能) 以及厨师雕刻共7 大项目展开角逐。赛事要求极为严苛:中式铺床要在规定时间内将一张“裸床”铺好床单被套,棉被、枕头摆放整齐; 中餐宴会摆台要求味碟、汤碗、汤勺之间的距离精确到1厘米;西餐宴会里杯具按照酒类不同依次排成斜直线,向右与桌边的平行线呈45 度角。

美轮美奂的中式配搭,典雅标准的西餐摆台,细致周到的前台接待,干净漂亮的客房整理……赛场上,选手们纷纷亮出自己的绝活, 精彩纷呈。经过一天的激烈竞争,煌族国际大酒店脱颖而出,斩获团体第一名。怀化大酒店的伍贤发、芷江宾馆的张金友、煌族国际大酒店的鲁陕予、怀化星尚?金苑酒店的黄建英、半岛国际酒店的夏慧、怀化大酒店的陈敏、煌族国际大酒店的吴飞分别获得西餐宴会摆台、厨师雕刻、保安服务、客房中式铺床、中餐宴会摆台、前厅行李员服务、前厅接待员服务一等奖,怀化星尚?金苑酒店的彭祖勇荣获中式烹饪特金奖。

据悉,每个项目第一名的选手,市人社局将对其授予“怀化市技术能手”称号,市总工会授予“怀化市五一劳动奖章”。(记者 胡彤 通讯员 蔡海军)

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责任编辑:马瑶
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